39号是我的幸运号码，为嘛选择这个号码？秘密。但是不管怎样吧，每次遇到39号的事情，总会很大条------------啰里叭嗦的菜谱系列做到此，在肉菜素菜还是甜品中，终于决定挑战最后一个自己最不擅长，也一直不大愿意尝试的烹饪项目：甜品里面，尤其烘焙，需要对所有材料分量准确，步骤清晰，按部就班，一丝不苟。。太不符合我随意的个性了。但是，不堕落，怎么知道堕落的美？看看那些糕点师傅们特殊的气场，心想，我也可以这样吧？。。。。。。。Why not?在参考了很多食谱之后，决定做澳大利亚Quay餐厅的主厨Peter Gilmore的代表作，eight-texture chocolate cake, 八宝巧克力蛋糕。
材料来说，要准备的可不少。奶油，牛奶，砂糖，各种百分比的巧克力，鸡蛋，面粉，香草。。甚至，还新买了一个比较精确的温度计。
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（好累啊····未完待续）
39号是我的幸运号码，为嘛选择这个号码？秘密。但是不管怎样吧，每次遇到39号的事情，总会很大条------------啰里叭嗦的菜谱系列做到此，在肉菜素菜还是甜品中，终于决定挑战最后一个自己最不擅长，也一直不大愿意尝试的烹饪项目：甜品里面，尤其烘焙，需要对所有材料分量准确，步骤清晰，按部就班，一丝不苟。。太不符合我随意的个性了。
但是，不堕落，怎么知道堕落的美？看看那些糕点师傅们特殊的气场，心想，我也可以这样吧？
。。。。。。。Why not?
在参考了很多食谱之后，决定做澳大利亚Quay餐厅的主厨Peter Gilmore的代表作，eight-texture chocolate cake, 八宝巧克力蛋糕。
材料来说，要准备的可不少。奶油，牛奶，砂糖，各种百分比的巧克力，鸡蛋，面粉，香草。。甚至，还新买了一个比较精确的温度计。
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（好累啊····未完待续）