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主题:官塘万万泉向您推荐海南特色美食!不容错过速点击!

发表于2014-04-16

【抱罗粉】抱罗粉是一种米粉,比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。抱罗粉汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,鲜香略带酸辣,诱人食欲。


【海南萝卜糕】萝卜,除了炒着吃,还能怎么吃呢?在海南,还可以做成萝卜糕。 海南地方传统小吃,民间制法因地而异,但都须以糯米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可简,可繁,可蒸,可煎。也可先蒸后煎而食。

【海南肠粉】肠粉是海南一种米制品特色小吃,因形似猪肠。肠白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口。肠粉得乘热吃,白色的粉皮加入一点自制的香油,嫩滑爽口,若加点辣椒油,更让你食指大动。肠粉有许多种类,不加馅的则称斋肠,米浆中加入糖的叫甜肠。夹一块放入嘴中,虾仁爽口,肠粉弹牙。

【四宝琼山豆腐】是海南传统名菜。琼山,海南省地名(现为琼山市),毗邻省会海口市。四宝琼山豆腐中的“豆腐”,并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜“四宝”,味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。

【米烂】是儋州人最喜爱的食物之一,儋州山歌里这样唱道:“长坡米烂洛基粽,木棠欧馍永昌葱;马井红鱼香破釜,排浦薯香吃肚膨”。米烂发源于乡村乡土小食,虽然出身寒门,但制作工艺颇为讲究,成品色香味俱全,让你过口难忘。就像行走在乡间小路上,猛然瞥见一位衣着朴素的美丽姑娘。

【加积鸭】,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是:鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。

【文昌鸡】是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。

【地胆头鸡汤】是海南本土最具特色的菜品之一,一般以口味清淡为主,佐以新鲜土鸡,具有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿的功效,可起到增强抵抗力之作用,预防感冒。喜欢的亲可以尝试下哦


发表于2014-04-16
引用:mr林肯在2014-04-16 09:58:06写道:
1楼

【抱罗粉】抱罗粉是一种米粉,比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。抱罗粉汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,鲜香略带酸辣,诱人食欲。  【海南萝卜糕】萝卜,除了炒着吃,还能怎么吃呢?在海南,还可以做成萝卜糕。 海南地方传统小吃,民间制法因地而异,但都须....

 当早餐都不错!!

发表于2014-04-16
引用:mr林肯在2014-04-16 09:58:06写道:
1楼

【抱罗粉】抱罗粉是一种米粉,比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。抱罗粉汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,鲜香略带酸辣,诱人食欲。  【海南萝卜糕】萝卜,除了炒着吃,还能怎么吃呢?在海南,还可以做成萝卜糕。 海南地方传统小吃,民间制法因地而异,但都须....

引用:双木林哲哲在2014-04-16 09:58:35写道:
2楼

 当早餐都不错!!

 我是说前5样!

发表于2014-04-16

我喜欢

发表于2014-04-16
引用:mr林肯在2014-04-16 09:58:06写道:
1楼

【抱罗粉】抱罗粉是一种米粉,比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。抱罗粉汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,鲜香略带酸辣,诱人食欲。  【海南萝卜糕】萝卜,除了炒着吃,还能怎么吃呢?在海南,还可以做成萝卜糕。 海南地方传统小吃,民间制法因地而异,但都须....

引用:双木林哲哲在2014-04-16 09:58:35写道:
2楼

 当早餐都不错!!

引用:双木林哲哲在2014-04-16 09:59:00写道:
3楼

 我是说前5样!

 不错 可以有

发表于2014-04-16

【米烂】是儋州人最喜爱的食物之一,儋州山歌里这样唱道:“长坡米烂洛基粽,木棠欧馍永昌葱;马井红鱼香破釜,排浦薯香吃肚膨”。米烂发源于乡村乡土小食,虽然出身寒门,但制作工艺颇为讲究,成品色香味俱全,让你过口难忘。就像行走在乡间小路上,猛然瞥见一位衣着朴素的美丽姑娘。


制作工艺颇为讲究 看着不太像啊

发表于2014-04-16
mr林肯,您好!您所发的帖子“官塘万万泉向您推荐海南特色美食!不容错过速点击!”已被设置为固顶帖,请再接再厉多发好帖。
发表于2014-04-24

萝卜糕!

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