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主题:焦糖草莓炖蛋 甜美的半岛壹号生活从这里开始~

发表于2015-12-15
标签:加热 材料 美的 男朋友 女朋友 

冷笑话: 

女朋友问男朋友“亲爱的,我美么?” 

男朋友“美!美得不得了!简直太美了!” 

女朋友“切,你是怕伤害我才这么说的吧” 

男朋友“不,我是怕上海我才这么说的” 

女朋友“你大爷的” 



材料 

鸡蛋、牛奶、草莓、白沙糖 


操作 

1.鸡蛋加入白沙糖打散,要打到糖充分融化,要打很久。 



2.如果没有融化糖没关系,因为要加牛奶,牛奶和鸡蛋液是2:1,其实1:1也可以的。 
3.然后用过滤网把泡沫和蛋筋去掉,这样才足够细腻柔滑。 
4.把处理好的蛋液分别注入2个小碗里,然后用耐热保鲜膜包好,不然有洞的,而且水蒸气进去就不好吃了。 
5.然后放入上汽的蒸锅里隔水蒸12分钟,记得用中火。 
6.平底锅小火加热,然后加入2勺糖用筷子不断的搅拌等砂糖微微融化,把火关掉,然后继续搅拌到糖完全融化形成黄色的焦糖液。





7倒在铝箔纸上等糖凝固形成说不清楚的样子(这就是抽象艺术作品,我表达的是一个思维,其中的扭曲你们看懂没) 



8.把蒸好的炖蛋取出放凉,上面放上草莓切片,配2个草莓叶子,然后插上焦糖片就好了。多么的美丽啊。 
9.吃。 



以下是读者作业。。 


发表于2015-12-15

很喜欢这个味道呢!

发表于2015-12-18

哈哈哈好吃

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