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主题：[美食天地]第一次做糯米酒~~~~~~~~

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taohongbuding

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发表于2006-02-07 10:44:41 |只看该作者: 楼主

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第一次做米酒，心里没底。还好，成了~~~~很醇香~~甜！劲儿挺大，有点醉人。
　　
　　过年又做了一次~~~~
　　
　　这是第一次做时拍的！上片！
　　
　　1，浸泡糯米~~~~泡了十几个小时~~~到用手可以捻碎的程度~~~~

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taohongbuding

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发表于2006-02-07 10:45:11 |只看该作者: 沙发

Re:[美食天地]第一次做糯米酒~~~~~~~~

2用屉布垫着上蒸锅蒸~~大约八分熟的样子~~~~

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taohongbuding

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发表于2006-02-07 10:45:38 |只看该作者: 板凳

Re:[美食天地]第一次做糯米酒~~~~~~~~

3蒸好后的样子~~~~~~~

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taohongbuding

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发表于2006-02-07 10:46:05 |只看该作者: 4楼

Re:[美食天地]第一次做糯米酒~~~~~~~~

4把热的米过水，将酒曲拌匀~~~~装在可以密封的容器中~~~~~~~~~~中间挖个直到底部的洞

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taohongbuding

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发表于2006-02-07 10:46:29 |只看该作者: 5楼

Re:[美食天地]第一次做糯米酒~~~~~~~~

5盖好盖子，可以包起来保温~~~~~~我把它放在暖气罩里啦~~~~~~~~~

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taohongbuding

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发表于2006-02-07 10:48:21 |只看该作者: 6楼

Re:[美食天地]第一次做糯米酒~~~~~~~~

第一次做~~~~~竟然成了？！！！！
　　
　　浓浓的酒甜味~~~~~~没有杂质，弄到手上，有些粘手~~~~~~得兑了纯净水喝！！！
　　
　　平生第一次，喝自酿的酒~~~~~好有成就感呀！！！

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