大自然为海南人长寿做了方方面面的“准备”，连土壤也不例外。
有专家认为，历史上的火山爆发，也给后人的生活带来了恩赐。大约7000年至1万年前，海南岛北部火山曾爆发，使得富含矿物质的玄武岩石地分布广泛。经火山玄武岩、花岗岩风化而成的砖红土壤和沙土壤，土层深厚、土壤肥沃、有机质丰富，含钾和硒等多种微量元素。
这其中，最值得注意的就是硒。
硒是一种非金属化学元素，同时也是人体必需的微量矿物质营养素。蔡望伟教授介绍说，硒具有高抗氧化作用，适量补充能防止器官老化与病变，延缓衰老。此外，硒对人类肿瘤具有预防和治疗作用，补硒能使胃肠道癌和肝癌等的发病率和死亡率下降。因此，中国营养学会已将硒列为15种每日膳食营养素之一。
但如此至关重要的硒，人体自身却不能合成。
硒存在于土壤中，富硒土壤能给天然食物、海鲜以及植物种子提供硒元素；人通过食用这些食物，才能获得硒。
在这一点上，海南相对国内其他地区的优势是十分明显的。据研究，我国是一个缺硒大国。华北、东北、西北等地大中城市都属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。
海南大学环境与植物保护学院徐文等2010年发表的论文《海南省土壤中硒含量及其影响因素分析》指出，我国硒土壤含量范围为0.047 mg/kg至0.993mg/kg；而海南土壤含硒量范围为0.055 mg/kg至2.231mg/kg，绝大多数地区土壤含硒量集中在0.450mg/kg至2.000mg/kg，属于富硒土壤。
据调查，澄迈等地的土壤含硒量达到我国东南地区均值的2倍以上。澄迈出产的福橙、地瓜等都是有利长寿的富硒食品。
“海南人寿长，与这里土壤提供了充分的硒息息相关。”专家表示。
大自然为海南人长寿做了方方面面的“准备”，连土壤也不例外。
有专家认为，历史上的火山爆发，也给后人的生活带来了恩赐。大约7000年至1万年前，海南岛北部火山曾爆发，使得富含矿物质的玄武岩石地分布广泛。经火山玄武岩、花岗岩风化而成的砖红土壤和沙土壤，土层深厚、土壤肥沃、有机质丰富，含钾和硒等多种微量元素。
这其中，最值得注意的就是硒。
硒是一种非金属化学元素，同时也是人体必需的微量矿物质营养素。蔡望伟教授介绍说，硒具有高抗氧化作用，适量补充能防止器官老化与病变，延缓衰老。此外，硒对人类肿瘤具有预防和治疗作用，补硒能使胃肠道癌和肝癌等的发病率和死亡率下降。因此，中国营养学会已将硒列为15种每日膳食营养素之一。
但如此至关重要的硒，人体自身却不能合成。
硒存在于土壤中，富硒土壤能给天然食物、海鲜以及植物种子提供硒元素；人通过食用这些食物，才能获得硒。
在这一点上，海南相对国内其他地区的优势是十分明显的。据研究，我国是一个缺硒大国。华北、东北、西北等地大中城市都属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。
海南大学环境与植物保护学院徐文等2010年发表的论文《海南省土壤中硒含量及其影响因素分析》指出，我国硒土壤含量范围为0.047 mg/kg至0.993mg/kg；而海南土壤含硒量范围为0.055 mg/kg至2.231mg/kg，绝大多数地区土壤含硒量集中在0.450mg/kg至2.000mg/kg，属于富硒土壤。
据调查，澄迈等地的土壤含硒量达到我国东南地区均值的2倍以上。澄迈出产的福橙、地瓜等都是有利长寿的富硒食品。
“海南人寿长，与这里土壤提供了充分的硒息息相关。”专家表示。