主题：【瑞佳视点】澄迈“酸菜王”的制作（图）

菜籽菜，渣少青脆

压实，选择一块大约长100厘米、真径35厘碾石碾菜

在大院内示范碾菜

一行字排开的大缸是腌菜的工具

把选好的大菜碾，见菜碾的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头往里、叶往外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止

芳香四溢的酸菜王

酸菜汤同样令人回味无穷

再配上乳猪，效果更好

【延伸阅读】[/B]
由海南南光瑞佳房地产开发有限公司开发的，澄迈县城首家花园景观养生住宅——瑞佳花园一期自2007年10月上市以来，以比肩海口高档住宅的品质和周边万亩山地森林和百亩公园环抱的自然环境，引起市场的高度关注。为了培育市场，瑞佳花园一期采取“放水养鱼”的政策，仅以超低售价销售，激发了大批购房者的热情，几乎每天均有不少的顾客亲临现场看房和定购，销售势头良好。
2007年10月澄迈金马大道开通，居金马大道起点的瑞佳花园距离海口市区仅有45分钟车程，到太阳湾海边也不过35分钟车程，位置非常优越。2007年底，海口西海岸新区成立，计划投资48亿打造成海口的新市区，环城一路将全面开通，以瑞佳花园为龙头的澄迈县城被纳入海口居住版图，成为“大海口生活圈”的直接受益者。
最近，该集团又下决心精心打造瑞佳花园二期——万树阳光项目。万树阳光建筑面积约十万平方米，全面引入特色的度假养生概念，依托澄迈特有的坡地森林、农家乐、咖啡庄园等浓郁的休闲氛围，打造一个海口独一无二的庄园式养生度假小区。万树阳光工程已全面启动。凭借具备“康体养生”功能的优良环境资源。万树阳光的稀缺性淋漓尽致地表现出来，名副其实地价值天成。(作者：张运胜)

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