主题：不用打破蛋壳，将蛋白蛋黄搅拌均匀——超好吃的蛋干进阶做法
- 发表于2013-12-04
这个老公好聪明好有爱！！！
- 发表于2013-12-04
这么神奇？小小发明家啊。求地址
- 发表于2013-12-04
楼上的各位均以豆油啦~那个要求豆油老公卤煮就实在无能为力啦~哇咔咔~
- 发表于2013-12-04
不是用针在特定一端扎个小孔，摇摇就可以吗？做过可以啊。比水煮蛋好吃些
- 发表于2013-12-04
我是来羡慕楼主有个又有爱又有头脑的老公的。
- 发表于2013-12-04
前几天还想摇一摇鸡蛋来着！！！求地址！！
相信大家都有看过很多不打破蛋壳 就能将蛋白蛋黄搅拌打散的帖子吧？？
就是用丝袜做轴心滚起鸡蛋的那个啦~不过光打散了好像也没有什么意义！
那么今天LZ就来教大家做一发美味无比的卤蛋干吧！
乃们能不打破蛋壳，将蛋白蛋黄搅拌均匀么？
卤煮LG发明了一个手动小工具，5秒钟就能做到。
不清楚大家知道不知道之前火了一阵子那个黄金蛋，就是大家都在拼命摇但很少人成功的！
当时楼主对那个黄金蛋特别感兴趣，就缠着老公给我摇。
然后，他做不出来，就发明了一个小工具，
再然后，他就去申请了专利，
再再然后，他居然就去找工厂生产了 =。=！！！
再再再然后，我就开始在X宝上卖这个东东！！
毕竟新产品啦，知道的人太少了。
我那小心心店也花不起钱做宣传，就来豆瓣推荐给大家。
楼主耽误工具虽小，但摇出黄金蛋肯定木有问题。
当然，在蛋壳内把蛋白蛋黄搅拌均匀，煮出的蛋木有蛋黄，大家还可以各种变着花样吃。
后续。。。卤煮打算自创几个菜谱滴说~
乃们有木有感兴趣的？？？
——————我是豆干的分割线——————
卤煮用自己摇的黄金蛋做了卤蛋，因为米有蛋黄，所以和蛋干差不多。
在组里发了一个帖子，反响较好。卤煮把两个帖子合并，方便大家浏览。
以后卤煮也会用这个帖子发些自己做得菜，欢迎喜欢下厨的MM,GG各种围观探讨哈！
好啦，上豆干图！
看似很普通的卤蛋，因为卤煮懒，所以卤的时间长，颜色有点深啊，但是味道也很入味的。
切开后，这不就是蛋干么！100%纯天然手工自制哦。
卤煮和某品牌蛋干做了一个对比。对比图如上啦！！！！！！！！！！每位童鞋请自己用心对比下吧。
楼主不是自夸，自制的蛋干真心好吃，关键你亲手做，知道这是货！真！价！实！的蛋干啊~中国食品问题不用多说，你们懂得啊！
——————我是卤煮私房菜的分割线——————
接下来，再发发卤煮平时做的菜。先上昨晚的菜吧。昨晚煲了腔骨莲藕汤，炒了一个茄汁土豆片。
腔骨莲藕汤除了食材只加了盐，但是非常非常鲜美。在这里提醒大家，不要为了追求味蕾刺激一味地添加各种调味料，食材还是要留些原本的味道在里面才是真美味。
周日，去LG朋友家吃饭，一桌家常菜，那个人家自己种的，烹饪的时候没有太多花样，为了健康味精、鸡精都没放，却神奇地保持了菜的原汁原味，吃起来非常可口美味。
大家都说好赞。
其实有时候觉得做菜最终的目的不过是取悦自己的味蕾，保证健康，花样何必太多，能做出原汁原味的美食才是王道！
另外，煲汤一定要用砂锅或者不锈钢汤锅，最好用文火煲，电压力锅和电饭煲煲出来的汤味道都不够入味，另外铁锅不能煲汤哈！
茄汁土豆片~家里没番茄了。
为了方便用番茄酱炒的，略微加水，熬到汤汁比较粘稠，出锅即可。
喜欢用茄汁炒的蔬菜，土豆片，花菜都可以，酸酸甜甜，十分开胃。