主题：好酒必备——解酒妙方

1、白菜解酒：大白菜洗净，切成细丝，加醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。

2、芹菜解酒，芹菜适量，切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症。

3、豆类解酒，用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂、豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
食盐解酒，饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对酒除胸闷难受有良好作用。

4、蛋清解酒，将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。
生姜银酒，酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

5、牛奶解酒，牛奶与酒昆合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。 

6、维生素解酒，喝酒前半小时，用白开水服用VC和VB2-3粒，如果是酒精过敏的（比如偶），加服钙片1粒。